Omschrijving
De bijen gingen naar de koolzaadvelden in Nederland!
Koolzaadhoning wil erg snel kristalliseren, daarom wordt deze standaard als crème honing verkocht. De enige bewerking die dit vraagt van honing is roeren, roeren en nog eens roeren! Hierdoor breken de suikerkristallen, en wordt de honing heerlijk smeuïg. Ook zal deze niet verder versuikeren. Wat me telkens verbaasd is dat hierdoor niet alleen de structuur veranderd, maar ook de smaak!
De smaak is sowieso veel fijner dan en de structuur wordt er bijna eentje van boter! Een must have voor elke honingliefhebber.
Anoniem (geverifieerde eigenaar) –
Het blijkt nu dat ik de crème minder lekker vind.